焦亞硫酸鈉不可以食用:
物化性質(zhì):焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O4,故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C,即分解出SO2。
焦亞硫酸鈉(或鉀)鹽與水反應(yīng)產(chǎn)生SO2氣體。但同時(shí)產(chǎn)生亞硫酸鈉(或鉀)鹽,呈堿性,抑制了反應(yīng)的繼續(xù)進(jìn)行。
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